Inaugurazione della manifestazione gastronomica Histria al Mercato polese

È stata inaugurata oggi al Mercato polese la 26a edizione della manifestazione Histria - esposizione e vendita di prodotti alimentari e bevande.

A nome dell'organizzatore, la presidente della Camera di commercio croata - Camera di commercio Pola, Jasna Jaklin Majetić ha dato il benvenuto ai partecipanti dicendo che la 26a edizione della manifestazione Histria si svolgerà dal 5 all'8 giugno a Pola, nella nuova sede - il mercato cittadino ed ha ringraziato tutti i presenti per la partecipazione.

A porgere i saluti a nome della Città di Pola il vicesindaco Robert Cvek che ha lodato l'evento dicendo che arricchisce l'offerta gastronomica della città. Il vicesindaco ha augurato a tutti gli espositori molto successo nel lavoro futuro e la produzione di altri nuovi prodotti che presentano le nostre regioni.

All'evento partecipano espositori da tutta la Croazia tra i quali 11 espositori presentano 14 nuovi prodotti. Si tratta di prodotti che saranno per la prima volta indicati in modo particolare, che si presentano per la prima volta o che sono per la prima volta messi in vendita e non sono al mercato più di un anno. Frutta esotica, salse di peperoncino chilli, prodotti di di miele e salumi sono soltanto una parte dei prodotti che i cittadini e i turisti potranno assaggiare e acquistare. Gli espositori che presentano i nuovi prodotti sono stati premiati per la partecipazione di successo alla mostra di prodotti alimentari e bevande nella categoria nuovi prodotti, come riconoscimento per l'innovazione.

Durante la manifestazione gli eventi giornalieri animeranno il mercato presentando prodotti croati specifici e di qualità. La manifestazione Histria offre anche contenuti educativi e per la prima volta anche un laboratorio di cucina.

La novità della manifestazione Histria sono i laboratori di cucina gratis gestiti da chef rinomati della gastronomia istriana, organizzati dalla Camera di commercio Croata – Camera di commercio Pola, Agenzia per lo sviluppo rurale dell'Istria (AZRRI d.o.o.) e Tržnica d.o.o. che si terranno dal 5 all'8 giugno dalle ore 11 alle 13. I quattro laboratori avranno luogo presso la cucina didattica al primo piano dell'edificio del Mercato polese. Agli ingredienti provederanno AZRRI e Tržnica d.o.o. e nella preparazione dei cibi si useranno anche i prodotti di alcuni espositori. Per motivi di numeri di posto limitati, per la partecipazione ai laboratori di cucina è obbligatoria la notifica al numero di tel: 378-100 o e-mail: hgkpu@hgk.hr

L'orario di lavoro degli espositori inizia da oggi, 5 giugno dalle ore 9:30 alle ore 20:00, 6 giugno e 7 giugno dalle 8:00 alle 20:00 e l'8 giugno dalle ore 8:00 alle ore 15:00.

L'evento di quest'anno si svolge con il supporto dei partner: l'Ente per il turismo della Città di Pola, l'Agenzia per lo sviluppo rurale dell'Istria AZRRI d.o.o Pisino, Tržnica d.o.o. Pola, la Città di Pola e la Regione istriana. All'inaugurazione di oggi hanno partecipato anche la direttrice dell'Ente per il turismo di Pola Sanja Cinkopan Korotaj, il direttore dell'Agenzia per lo sviluppo rurale dell'Istria Igor Merlić e molti altri ospiti.