Riunione del Comitato di gestione del progetto KEYQ +: Cultura e Turismo

Si è svolto nel Palazzo municipale il quarto incontro del Comitato di gestione del progetto KeyQ+: Cultura e turismo come chiavi di qualità per lo sviluppo transfrontaliero dell'Italia e della Croazia. L’incontro rappresenta un’opportunità per i partner nel progetto al fine di tenersi informati sullo sviluppo di singole attività e di accordarsi sui risvolti finali dal momento che il termine del progetto è previsto per settembre dell’anno corrente. Tra le numerose attività nell’ambito del progetto possiamo annoverare l’inaugurazione della cucina didattica (KeyQ+ GASTRO PUNKT) al primo piano del Mercato polese che rappresenterà un punto di riferimento per i professionisti, turisti e tutti i cittadini interessati alla cultura e alla gastronomia. Sempre nell’ambito del progetto KeyQ+ e subito dopo l’apertura della cucina didattica, si è tenuto il Festival dei sapori e profumi dove sono stati presentati piatti alternativi della cucina innovativa basata sui prodotti istriani autoctoni e, grazie ai mini cooking show, si sono così proposti al pubblico sapori e odori nuovi.

Il KeyQ+ GASTRO Punkt continuerà a tenere workshop innovativi e vari eventi culinari rivolti a cittadini e turisti, nonché attività educative sulla storia di Pola e, attraverso varie altre attività, si cercherà di preservare e promuovere cibi autoctoni e piatti istriani.

Inoltre, come parte delle attività del progetto, i menu sono stati concepiti in varianti moderne risalenti alla monarchia austro-ungarica e saranno offerti nelle strutture di ristorazione di Pola e Istria.

La Città di Pula-Pola è partner del progetto assieme alla “Tržnica” Pola, l’Ente per il turismo di Lussinpiccolo, mentre l’Agenzia per lo sviluppo rurale dell’Istria è il partner leader che collabora con 9 partner croato-italiani. La durata del progetto è 18 mesi, importo complessivo di 871.925,00 euro.

L’obiettivo del progetto KeyQ + è aumentare l'offerta turistica dell'area transfrontaliera sviluppando un prodotto turistico unico basato su un patrimonio culturale e culinario comune che collega le regioni di confine croate e italiane ed esplorando e scoprendo i sapori, i profumi e le abitudini delle aree rurali che circondano l'Adriatico settentrionale.

I principali risultati del progetto saranno una guida gastronomica e un itinerario turistico, programmi didattici e workshop di scambio di esperienze per il settore della ristorazione turistica dell'area transfrontaliera e la creazione di sette siti KeyQ + che rappresenteranno punti di riferimento per professionisti, turisti e cittadini interessati alla cultura e alla gastronomia. I futuri punti KeyQ + saranno collegati alla rete di centri gastronomici della zona, tra cui il Centro gastronomico istriano sulla collina di Gortan vicino a Pisino, l'edificio del Mercato risalente al periodo austro-ungarico, il museo dell'Apoxyómenos in Lussinpiccolo, lo storico edificio architettonico in Opicina "La nave della libertà che volse a est”, la cucina didattica medievale a Cividale del Friuli, la Mostra nazionale del vino a Pramaggiore, e Casa Artusi - Museo della gastronomia a Forlimpopoli.

I risultati del progetto saranno promossi attraverso 7 festival KeyQ + organizzati fuori stagione che riuniranno tutti i soggetti interessati nel settore della cultura e del turismo.