Presentata “La Settimana della cucina italiana” a Pola

Si è tenuta oggi presso la Comunità degli Italiani di Pola la presentazione della 5a Settimana della cucina italiana nel mondo in programma dal 22 al 29 novembre.

Ad illustrare l’iniziativa la presidente della Comunità degli Italiani Tamara Brussich, il console generale d’Italia a Fiume Davide Bradanini, l’assessore all’Ufficio del Sindaco Aleksandar Matić, la direttrice dell’Ente per il turismo della Città di Pola Sanja Cinkopan Korotaj, la direttrice del Festival cinematografico di Pola Gordana Restović, il direttore della municipalizzata Tržnica di Pola Renato Perc e Zlatko Deskar a nome dell’Associazione artigiani.

La presidente della Comunità degli Italiani Tamara Brussich ha ringraziato i convenuti per l’aiuto e il supporto forniti nell’organizzazione dell’evento.

Il console Bradinini si è rivolto ai presenti come segue: “Sono molto lieto che la 5a edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo si tenga quest’anno nella città di Pola. La manifestazione in oggetto viene promossa dalla diplomazia italiana in tutti e cinque i continenti e rappresenta un evento di particolare rilievo. È noto che il popolo italiano sia appassionato del buon cibo e della gastronomia. Inoltre, la cucina italiana implica uno stile di vita sano e sostenibile. Grazie alla dieta mediterranea, l’Italia è uno tra i paesi con il minor tasso di obesità. La stessa dieta mediterranea fa parte del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO” ha spiegato il console che ha colto inoltre l’occasione per ringraziare gli organizzatori dell’evento.

L’assessore all’Ufficio della Città Aleksandar Matić ha portato i saluti del sindaco Boris Miletić:

“Sono molto compiaciuto che la manifestazione si svolga a Pola. Pola e l’Istria sono delle destinazioni turistiche con una ricca tradizione gastronomica riconosciuta nel mondo. Oltre a ottimi ristoranti, abbiamo anche rinomati produttori di vino e olio d'oliva. Per il sesto anno consecutivo, l'Istria è la migliore regione in termini di produzione di olio d'oliva. La “Cultura della tavola” in Istria si avvicina molto alla gastronomia italiana e allo stile di vita in Italia motivo per cui, questo evento, è estremamente importante per le nostre regioni, che sono per molti versi legate anche nel campo della gastronomia” ha concluso Matić.

Ad aderire all’iniziativa diversi ristoranti, pizzerie, trattorie e pub di Pola tra cui: Alighieri, Vodnjanka, Zaobilaznica, Taj, Kažun, Boccaporta, Farabuto, Grdelin, Asterix, Tivoli, Jupiter, Inforno, Lema, Barkun. Ad esporre la parte gastronomica del programma Sanja Cinkopan Korotaj, Renato Perc e Zlatko Deskar.

Gordana Restović, ha parlato dell'aspetto culturale dell'intero evento che si svolge in occasione del centenario della nascita del regista italiano Federico Fellini.

Mercoledì 25 novembre alle ore 11, presso il Circolo polese, è in programma l’apertura della mostra dedicata al regista intitolata “Fellini e il cibo” che sarà presentata da Dragana Sapanjoš, mentre lo chef Robert Perić porterà “Fellini a tavola!” in cui presenterà i piatti preferiti del regista.

Giovedì 26 novembre presso il Cinema Valli, con inizio alle 19:30, si terrà l'inaugurazione della mostra che fa parte del "Libro dei sogni" di Fellini, mentre alle 20:30 è prevista la proiezione del film "Amarcord" diretto da Federico Fellini.

L'evento si svolge sotto il patrocinio del Consolato generale d’Italia a Fiume e la Città di Pola. Organizzatori dell’evento sono la Comunità degli italiani di Pola, la Pro loco della Città di Pola, la municipalizzata Tržnica, il Festival cinematografico di Pola, lo chef Robert Perić e l’Associazione artigiani di Pola.