Apertura della mostra „Fellini e il cibo“ nell'ambito della quinta edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo

Nell'ambito della quinta edizione della „Settimana della cucina italiana nel mondo“ in programma dal 22 al 29 novembre c.a., presso la Comunità degli Italiani – Circolo di Pola, è stata inaugurata stamani la mostra „Fellini e il cibo“. Presenti all'evento, sempre nel rispetto delle misure epidemiologiche, il console generale d'Italia a Fiume Davide Bradanini, il presidente del Consiglio municipale nonché console onorario d'Italia a Pola Tiziano Sošić, la vicesindaco Elena Puh Belci e, a fare gli onori di casa, la presidente della Comunità degli Italiani Tamara Brussich.

„Quest'anno ricorre un anniversario importante, ossia 10 anni fa la Dieta mediterranea è stata inserita nel “Patrimonio Mondiale Intangibile dell’Umanità”. L'idea è stata promossa in maniera congiunta dall'Italia e dalla Croazia e rappresenta un ponte tra le nostre due terre, culture e alimentazione. La dieta mediterranea è molto importante per gli Italiani e Croati perché simboleggia l'attaccamento alle proprie radici, alle proprie tradizioni ma, allo stesso tempo, è sinonimo di sostenibilità e salute. Anche la FAO ha proclamato la dieta mediterranea l'alimentazione più sostenibile e più salutare al mondo. Sono del parere che ciò assuma un'importanza ancor maggiore in questo anno particolare, quando tutti ci preoccupiamo della nostra salute, anche tramite un'alimentazione corretta“ ha enunciato il Console Bradanini.

A portare il saluto a nome della Città di Pola è stato il presidente del Consiglio municipale Tiziano Sošić che vede la mostra come la fusione di due passioni importanti del popolo italiano, ossia l'arte del buon cibo e l'arte cinematografica.

„In queste fotografie viene presentata un'Italia diversa da quella di oggi, vediamo un'Italia povera che trova conforto nel cucinare, nel mangiare e nel cibo in particolare. Questa mentalità e molto vicina alla nostra mentalità istriana e può veramente rappresentare un ponte tra la Croazia e l'Italia. Negli ultimi anni l'Istria si è impegnata a riscoprire la nostra tardizione gastronomica, a reinterpretare i piatti della tradizione in chiave moderna. In tal senso è oggi qui presente lo chef Robert Perić che ci presenterà dei piatti in cui la cultura italiana e istriana si incontrano con qualità“, ha spiegato Sošić.

A fare gli onori di casa la presidente della Comunità degli Italiani Tamara Brussich che ha colto l'occasione per ringraziare i presenti e tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione dell'evento.

Ricorrono quest'anno due anniversari importanti di due personaggi di spicco della scena romagnola: il centenario della nascita di Federico Fellini, grande registra, e il bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, gastronomo e scrittore, autore del manuale di gastronomia „La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene“, uniti per la prima volta nell'interessante binomio cinema e cibo.

Dragana Sapanjoš ha parlato dell'espressione artistica e della mostra fotografica, mentre lo chef Robert Perić ha presentato il programma "Fellini a tavola!" in cui ha presentato i piatti preferiti di Fellini.

Giovedì 26 novembre alle 19:30 è in programma al Cinema Valli l'apertura della mostra tratta dal "Libro dei sogni" di Fellini, mentre alle 20:30 seguirà la proiezione del film "Amarcord" diretto da Federico Fellini.

La manifestazione è sotto il patrocinio del Consolato generale d'Italia a Fiume e della Città di Pula-Pola. Organizzatori dell'evento la Comunità degli Italiani di Pola, l'Ente per il turismo della Città di Pola, la municipalizzata Tržnica/Mercato, l'ente culturale Pola Film Festival e Cinema Valli, lo chef Robert Perić e l'Associazione degli esercenti di Pola.