In occasione del 120° anniversario del mercato di Pola sabato la grande padella polese

Sabato 1° aprile 2023 si terrà un programma speciale in onore del 120° anniversario dell'apertura dell'edificio del mercato di Pola. Vale a dire, secondo i documenti storici, il 1° aprile è stato evidenziato come la data in cui si è tenuta l'apertura ufficiale dell'allora nuovo edificio del mercato di Pola. Era un edificio meraviglioso che emanava il fascino speciale delle metropoli europee. Il 1° aprile 2023, si terrà un programma particolare che vedrà uniti al mercato, ristoratori locali e la gastronomia, produttori agricoli e pescatori. Dalle ore 10 verranno preparati dei piatti saporiti in una padella grande la cosiddetta “Velika padela”, che in quest’ occasione è stata denominata “di compleanno" in onore ai nostri cittadini e al mercato di Pola.

La ditta comunale Tržnica d.o.o. in cooperazione con l'Associazione degli artigiani di Pola e l'Ente turistico della città di Pola (TZG Pula), ha reso fattibile la preparazione del risotto con le seppie e svariate specialità di antipasti a base di pesce. Sabato, i rappresentanti delle istituirono organizzatrici si cimenteranno nella preparazione dei pasti per i nostri concittadini e tutti i visitatori del mercato di Pola.

"Sbrigati a venire sabato 1° aprile al mercato in centro di Pola, perché non è uno scherzo. Stiamo preparando nella piazza accanto al palazzo del mercato, un vero e proprio brunch di compleanno con i nostri artigiani, con i quali prepareremo il risotto in padella con seppioline, baccalà con pesche e brassica e trippe per i nostri ospiti. Colgo l’occasione per ringraziare del sostegno la Cittàdi Pola, l'Associazione degli artigiani e l'Ente per il turismo, e vi invito tutti a celebrare questo importante anniversario", ha asserito il direttore di Tržnica d.o.o. Pola Gordana Žmak.

A rappresentare l'Associazione degli artigiani di Pola, il presidente Andi Vitasović si è unito all'invito alla celebrazione e ha dichiarato: "L'Associazione degli artigiani di Pola ha già organizzato più volte un brunch con gli artigiani e siamo lieti che questa volta possiamo celebrare allo stesso il 120° anniversario dell'apertura del mercato di Pola." Con i nostri brunch, insieme alla preparazione di piatti tradizionali, vogliamo avvicinare, sia ai cittadini che agli ospiti, la nostra cucina e il lavoro degli artigiani. Credo che il menù previsto soddisferà e sarà di gradimento a tutti".

L'Ente per il turismo della città di Pola è un partner indispensabile per gli eventi al mercato. "Questa è un'occasione per tutti noi di riunirci, in onore del mercato cittadino, e deliziarci con i piatti che i nostri ristoratori prepareranno per noi. L'Ente per il turismo della città di Pola ha sostenuto Tržnica d.o.o. di Pola in diverse occasioni quando si tengono i vari eventi, perché i mercati non sono solo il "ventre delle città", ma anche luoghi visitati all’arrivo in una nuova città. I mercati sono luoghi in cui puoi sperimentare la cultura, la gastronomia e le tradizioni dell'ambiente in cui vieni", ha detto Sanja Cinkopan Korotaj, direttrice di TZG Pula, a sostegno e impegno in questo evento.

Vorremmo ringraziare ancora una volta tutti i partner e invitare tutti i cittadini a unirsi a noi sabato 1° aprile, quando il gruppo In Vino Veritas coronerà l’evento con la musica.

Ci vediamo al mercato di Pola!